Creșterea rasei Angus în România a adus o problemă practică pe care puțini o anticipaseră: pășunea. Alături de partenerul strategic Karpateen Meet, Mecomag Holding a sprijinit fermele care au trecut la carne de vită pe pășune.
Ce s-a schimbat când a venit Angus în România
Rasa Aberdeen Angus se crește pentru carne, iar sistemul care o face rentabilă este creșterea pe pășune, nu în adăpost. Asta a mutat brusc atenția fermierilor de la grajd la teren.
Problema a apărut repede. Multe dintre pășunile pe care s-au instalat primele efective erau izlazuri comunale nefolosite de ani buni — invadate cu porumbar, măceș, amorfă și salcâm lăstărit. Iarba bună era acolo, dar sub tufe.
De ce contează curățarea pentru o fermă de carne
- Producția de masă verde — o pășune invadată produce cu mult mai puțină iarbă pe hectar. Fiecare tufă ocupă loc care ar putea hrăni animalul.
- Încărcătura pe hectar — dacă pășunea dă puțin, ai nevoie de mai multe hectare pentru același număr de capete, sau completezi cu furaj cumpărat.
- Accesul animalelor — porumbarul și măceșul au spini. Animalele îi ocolesc, deci pasc neuniform.
- Eligibilitatea la plată — vegetația lemnoasă necurățată scoate suprafața de la subvenția APIA.
Pe scurt: la o fermă de carne pe pășune, întreținerea izlazului nu e o lucrare secundară. E infrastructura fermei.
Rolul nostru, alături de Karpateen Meet
Karpateen Meet, partenerul nostru strategic, a fost unul dintre motoarele implementării rasei Angus în România — de la genetică și efective până la valorificarea cărnii.
Mecomag Holding a intrat exact acolo unde se opreau discuțiile despre animale și începeau cele despre teren: cu ce cureți și cu ce menții pășunea. Am mers în ferme, am văzut izlazurile înainte de a fi puse pe picioare, am făcut demonstrații și am recomandat utilajul potrivit pentru fiecare tip de vegetație.
[DE COMPLETAT: anul începerii colaborării, numărul de ferme sprijinite, județele, orice cifră verificabilă]
Ce utilaje intră într-o fermă de carne pe pășune
Depinde în ce stadiu e terenul:
| Situația | Lucrare | Model |
|---|---|---|
| Izlaz abandonat, tufe și lăstari groși | Curățare inițială | FWA, FWP, FWS |
| Vegetație lemnoasă subțire, lăstari tineri | Curățare ușoară | FWL |
| Pășune curată, întreținere anuală | Tocare refuzuri după pășunat | SKN, SKL |
| Margini, taluzuri, șanțuri de delimitare | Cosire laterală | SZL, SHN, AGL, ASB |
Cea mai frecventă greșeală: se cumpără utilajul greu pentru curățarea inițială și apoi se folosește tot el, an de an, pentru refuzuri de pășunat. E ca și cum ai merge la cumpărături cu camionul. Pentru întreținerea anuală, un tocător de pășune consumă mai puțin și lucrează de două ori mai repede.
Tocarea refuzurilor, lucrarea pe care o sar mulți
După ce animalele au pășunat, rămân zonele pe care nu le-au atins — în jurul bălegarului, tufele de buruieni înalte, iarba trecută. Dacă le lași, se împrăștie și an de an pășunea se degradează.
O trecere cu tocătorul după fiecare ciclu de pășunat uniformizează covorul ierbos, ajută otăvirea și ține buruienile sub control fără erbicid. E o lucrare de câteva ore pe zeci de hectare și face diferența între o pășune care se îmbunătățește și una care se degradează.